Pavê de Chocolate

Antes de mais justifico a minha curta ausência: estive ( e ainda estou ) sem máquina fotografica.

Assim, tenho cozinhado, mas não fotografado...

Eis senão quando o maridão me oferece outro elemento tecnológico (telemóvel que para além de tudo o que permite fazer também dá para telefonar - ADOREI!!!!)

E assim, superei a falta da máquina e tenho isto para vos mostrar:

Fiz este doce para levar para casa dos compadres Luis e Carla.

Sendo que ele é muito dificil de satisfazer em sobremesas, dá a benesse de gostar de tudo o que seja de chocolate .

Assim, fiz este pavê de ... chocolate. Mas ele não achou que tivesse... chocolate suficiente.

Nós, que comemos, gostamos!

E à próxima, compadre, levo-te uma barra de... chocolate. hehehehhhh

Então para quem quer saber como fazer, é assim:

Num tachinho pequeno juntei 2 chávenas de água, 5 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de manteiga. Levei ao lume. Depois de tudo misturado, deixar arrefecer e reservar. Está feita a calda de chocolate.

Noutra panela misturar 1 lata de leite condensado, 3 gemas, 2 chavenas de leite e 1 colher de sopa de preparado de leite creme*. Levar ao lume, mexer sempre para não pegar no fundo. Deixar arrefecer e reservar.

*opcional. Pode substituir por açúcar baunilhado ou gotas de essencia de baunilha

Para montar o pavê:

Mergulhe cada um dos 250 g de palitos de La reine na calda de chocolate e forre totalmente o fundo de um pirex. Se for necessário, parta bocadinhos dos palitos para preencher totalmente cada camada.

Cubra com uma camada do creme de leite condensado.

Repita até terminar os dois preparados.

Para a cobertura:

Bater 1 pc de natas na velocidade máxima até q ganhe consistência.

Junte 3 colheres de sopa de açúcar e continue a bater até que o chantily esteja pronto.

Cubra o doce e decore com raspas de chocolate.