Tarte de Queijo

Esta receita foi-me dada pela minha querida amiga Mafalda, tão boa amiga que partilhou comigo uma receita simples e rápida, mas que faz um figurão.
Quem gosta daquelas queijadas de sintra vai adorar esta tarte - fica com o mesmo travozinho da canela e a massa se bem cozida fica bem estaladiça...

2 queijos frescos grandes (cerca de 400g)

4 gemas

250 g de açúcar

1 colher de sopa de canela

100 g. de farinha

Massa quebrada


Numa tigela misturar os queijos frescos com o açúcar, desfazendo-os com um garfo. Juntar então as gemas, a canela e a farinha.

Levar ao forno numa tarteira forrada com a massa (fura-la com ajuda de um garfo).
Ao espalhar a massar certificar que não ficam bolhas de ar.


Querem maior simpli-rapidez??!?!?!?