domingo, 27 de outubro de 2013

Torta de Laranja

Haverá melhor do que recomeçar alguma coisa com um sabor doce? Não me parece...
Assim, fica aqui uma torta de laranja. Ou melhor, "A" torta de laranja de eleição - minha e todos os meus, família e amigos que a provam...



Ingredientes:
300 g de açúcar
1 colher de chá de farinha de trigo
8 ovos
2 laranjas - sumo e raspa
80 g. de manteiga/margarina
açúcar e canela em pó para polvilhar
* papel vegetal *

Antes de mais, pre aquecer o forno a 200º. Untar um tabuleiro de forno com manteiga, forrar com papel vegetal e untar o papel também com manteiga.
Derreter a manteiga no micro-ondas.
Numa tigela, misturar o açúcar com a farinha de trigo. Juntar-lhe os ovos, a raspa e o sumo das laranjas. Bater ligeiramente com a vara de arames (ou batedeira). Adicionar a manteiga derretida, envoler e deitar sobre o tabuleiro untado.

Levar ao forno por 20 minutos. virar o tabuleiro sobre um pano húmido polvilhado com açúcar e canela em pó, enrolar a torta e deixar arrefecer.
Decorar a gosto e servir, de preferência fresca.

Depois de cozida,

Recomeçar


Imagem retirada da internet - pesquisa google


Para quem não conhece o blog:
Este blog - Partilhas Gastronómicas - foi criado em 2007 depois do nascimento da minha filha, resultado de algum tempo livre na licença de maternidade. Como o nome indica, aqui partilhei aventuras gastronómicas, receitas e histórias da minha cozinha.
Mas com uma menina pequena e a chegada de um rapazola a seguir, o tempo foi ficando escasso, a inspiração também não era muita - sopas de bebé não têm grande encanto - e o blog foi sendo abandonado...
Estou a retomá-lo porque muitas das receitas que faço são partilhadas com amigos e colegas, que provam e pedem receita, ou perguntam se eu conheço/recomendo alguma receita específica... Assim fica tudo guardado num lugar só, e é mais fácil consultar.

Pra quem já conhece o blog:
Apesar das pouco mais de centena de receitas que foram aqui publicadas, tive necessidade de recomeçar - e tudo por causa das tecnologias e de ter emparelhado o meu mail/blog e tudo mais ao novo telefone e com isso ter conseguido eliminar as fotos do blog. Ora sejamos sinceros, um blog de receitas sem fotos não funciona... porque os olhos também comem!
Muita coisa mudou desde a minha ultima publicação no blog - em Abril de 2011.
Mudei de trabalho, de região do país e agora, mais abençoada pelo TEMPO em duas vertentes - tempo metereologicamente falando (Algarve) e tempo resultado da qualidade de vida - acho uma boa altura para recomeçar a publicar receitas.
Continuo a adorar cozinhar. E assim quero dar seguimento ao blog que foi interrompido há algum tempo atrás.
Se houver alguma receita das que estavam aqui e e que por alguma razão precisem, basta deixar mensagem/comentário. O mais certo é eu, a pouco e pouco, repor as receitas que cá estavam. Mas pra isso, preciso de tempo :)